Spaghetti au beurre

30 portions

2 kg Spaghettis
200 g Beurre
Sel et poivre

Cuire les spaghettis 8 min en remuant "al denté" dans une grande quantité d'eau bouillante salée.

Rafraîchir à l'eau très froide, égoutter.
(Pour éviter que les spaghettis ne collent)

Arroser d'un filet d'huile et réserver jusqu'au moment de servir



Avant de servir, réchauffer au besoin les spaghettis à l'eau chaude.
Les égoutter.

Fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter les spaghetti et assaisonner de sel et de poivre.
Servir avec une noisette de beurre.

Bon appétit !