Blé aux tomates cerise

30 portions

• 1.5 kg de blé (Ebly)
• 500 g Tomates cerise
• Ciboulette ciselée
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Faire cuire le blé 10 min dans une casserole d'eau bouillante.
Rafraîchir à l'eau très froide, égoutter.





Couper en quatre les tomates cerise, éliminer les pépins.
Couper les quartiers en deux.


Ajouter les tomates au blé et arroser d'huile d’olive, saler et poivrer.
Au moment de servir saupoudrer de ciboulette ciselée.
Servir chaud, à température ambiante ou froid.

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Blé aux tomates cerise 
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