Tomates provençale

30 portions

• 30 Tomates
• 50 g Ail
• 100 g Persil
• 350 g Chapelure 
• Sel
• Huile d'olive

Couper les tomates en deux et les épépiner.
Mettre une petite pincée de sel fin dans chacune et les retourner.

Pendant ce temps d'égouttage

Hacher bien l’ail et le persil, ajouter la chapelure et bien mélanger.



Farcir les tomates avec cette mixture et arroser d'un filet d'huile d'olive.




Enfourner environ 20 minutes à 200°C.

Plat du jour 

Gigot d’agneau et son jus au romarin 
Gratin de pommes de terre et champignons 
Tomate provençale