Pommes de terre épices au four

30 portions

• 5 kg Pommes de terre
• 2 dl Huile de tournesol
• 10 g Paprika piquant ou pas
• 20 g Thym
• 1 càc Cardamome en poudre  Cuillère à café
• 1 càc Piment d’Espelette en poudre  Cuillère à café
• Sel et poivre

Rincer les pommes de terre et les couper avec la peau en 4 ou 6 selon la taille et bien les sécher.


 





Mélanger l'huile avec le thym, paprika, cardamome et le Piment d’Espelette, saler et poivrer.




 Répartir le mélange sur les pommes de terre dans un plat allant au four.
Enfourner à 180° pour 20 min environ.

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