lundi 29 août 2016

Pommes suédoises (Hasselbac)

30 portions
  • 5 kg Pommes de terre
  • 300 g Beurre
  • 40 g Gousses d'ail hachées
  • 10 g Herbes de Provence
  • 10 g Paprika
  • 20 g Sel


Faire fondre le beurre, ajouter l'ail, paprika, les herbes et saler, réserver.




Laver les pommes de terre.
Les couper en lamelles de 5 millimètres mais sans aller jusqu'à la base.


Déposer dans un plat recouverte de papier sulfurisé.
Verser le beurre fondu aromatisé entre les tranches de pommes de terre.


Cuire au four à 180°C pendant une demi-heure, tout dépend de la taille des pommes de terre.







  Bon appétit !



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