Poêlée de mange-tout au gingembre

30 portions

• 5 kg Pois mange-tout surgelés
• 2 Gousses d'ail hachées
• 50 g Gingembre frais haché
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Dans un poêle, chauffer l'huile d'olive.
Ajouter les pois mange-tout surgelés, un peu d'ail et de gingembre, saler et poivrer.
Faire sauté pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les pois mange-tout soient tendres mais encore croquants.

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