- 5 kg carottes jaunes et oranges
- 100 g beurre
- Coriandre haché
- Sel et poivre
Couper les carottes en bâtonnets réguliers et les faire cuire à l'eau bouillante salée.
Elles doivent rester légèrement croquantes
Égoutter.
Chauffer doucement le beurre et arroser les carottes.
Remuer délicatement, et rectifier l’assaisonnement.
Au moment de servir ajouter la coriandre haché.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire