30 portions
- 5 kg Pommes Grenailles
- 2½ dl Jus de citron
- 2 Citrons
- 2 dl Huile d'olive
- 50 g Sel
Donner une petite coupure sur toutes les pommes de terre
Mélanger les pommes de terre dans l'huile d'olive, ajouter le sel et 2 dl de jus de citron.
Laisser mariner quelques minutes.
Étaler en une seule couche sur des plaques munie d'une feuille de papier sulfurisé.
Rôtir pendant 20 a 30 minutes a 180°C en remuant à mi-chemin.
Retirer du four quand ils sont dorés, ajouter les citrons en petites morceaux et ½ dl de Jus.
Bon appétit !
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