- 2 kg Penne
- Persillade
Cuire 11 min "al denté" les penne dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Rafraîchir à l'eau très froide, égoutter.
(Pour éviter que les penne ne collent)
Arroser les penne d'un filet d'huile et réserver jusqu'au moment de servir
Avant de servir, réchauffer au besoin les penne à l'eau chaude.
Les égoutter, verser dans la sauteuse avec la persillade et faite sauter une minute.
Mélanger et rectifier l’assaisonnement.
Bon appétit !
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