Pommes de terre fondantes

 30 portions

• 5 kg  Pommes de terre
• 2 l Fond brun lié
• 2 dl Vin blanc
• 100 g Beurre 
• Sel et poivre

Tourner les pommes de terre de la même taille et placer dans un plat allant au four.











Arroser avec du vin blanc et couvrir 3/4 de fond lié.



Saler et poivrer


Mettre quelques noix de beurre sur le dessus.





Mettre au four a 180°C pendant 25 minutes.

 

 Bon appétit !