Spaghettis au persil

 

30 portions

• 2 kg Spaghettis
• Huile d'olive
• 1 Botte de persil hachée
• Sel et poivre

 Cuire 8 min "al denté" les spaghettis dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Rafraîchir à l'eau très froide, égoutter.
(Pour éviter que les spaghettis ne collent)
Arroser d'un filet d'huile et réserver jusqu'au moment de servir

Avant de servir, réchauffer au besoin les spaghettis à l'eau chaude.
Les égoutter, et napper d'un bon filet d'huile d'olive et de persil hachée.
Saler et poivrer.

Bon appétit !