Fondue d'endives au miel

30 portions

• 30 Belles endives
• Jus de 3 citrons
• 1 dl Huile d'olive
• 100 g Beurre
• 100 g Miel  
• Sel et poivre

Émincer les endives et les faire revenir a feu doux dans une poêle avec le beurre et le huile d’olive. Ajouter le jus du citron, saler et poivrer.
Laisser cuire et hors du feu verser le miel.

Bon appétit !