mercredi 13 janvier 2016

Poêlée de courgettes au thym


30 portions
5 kg courgettes
5 cac thym Cuillère à café
Huile d'olive
Sel et poivre

Coupez les courgettes, faire blondir a la poêle avec l'huile d'olive et le thym, salez et poivrez. al dente
Revenir  en plusieurs fois et mélanger dans une seule plat.
Rectifier l’assaisonnement.



  Plat du jour


Brochette de cuisse de poulet
Pommes grenailles sautées
Poêlée de courgettes au thym 
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