dimanche 31 janvier 2016

Pesto à la roquette




  • 150 g Roquette
  • 100 g Parmesan râpé
  • 60 g Pignons de pin
  • 200 g Huile d'olive
  • Sel
Mixer le parmesan et les pignons de pin.
Ajouter la roquette et mixer.
Peu à peu, ajouter l'huile d'olive afin de former un pesto homogène, saler et poivrer.





Pesto: Avec pignons de pin et fromage (parmesan ou pecorino).
Pistou: Sans pignons, et le fromage n’y est pas obligatoire.

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