- 5 kg petits pois congelés
- 4 échalotes hachées
- Beurre et huile d’olive
- Sucre
- Sel et poivre
Plonger 8 min les petits pois encore congelés dans d'eau bouillante salée, puis les égoutter.
Chauffer doucement le beurre et le huile d’olive et suer lentement les échalotes hachées,
verser les petits pois, assaisonner et cuir un peu.
Plat du jour
Aiguillette de rumsteak au four
Tagliatelles fraiches
Petits pois étuves
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