Courgettes en éventail

30 portions

• 30 Courgettes (Calibre 15-20cm)
• 30 g d'ail hachées
• 30 g Sel
• 3 dl Huile d’olive
• 1 Càs Thym fraîche
• 5 Tomates 

 

Laver les courgettes.
Couper les courgettes en 4 tranches sans aller jusqu’au bout.

Ajouter l'huile d'olive, l'ail, le sel et le thym.
Arroser bien avec la préparation chaque courgette à l'intérieur et à l'extérieur.

Déposer sur une plaque de cuisson munie d'une feuille de papier sulfurisé.

Couper les tomates en deux puis en tranches.
les intercaler dans les tranches de courgettes.

Enfourner 15/20 minutes à 200° C.

Au servir, les écarter délicatement en éventail.

Bon appétit !