Pommes de terre rôties au chili sucré

30 portions

• 5 kg Pommes de terre
• 1 dl Huile
• 25 g Paprika douce
• 30 g Sel
• 2½ dl Sweet Chilli Sauce

Éplucher les pommes de terre.

Couper les pommes de terre en petits morceaux régulières.

Ajouter l'huile.

Assaisonner avec du sel, paprika douce et le Sauce chili douce.

Bien mélanger.

Les étendre, en une seule couche, sur trois grandes plaques munie d'une feuille de papier sulfurisé.

Éviter de les empiler.

 

Rôtir au four environ 45/50 min à 180 °C.

Remuer les pommes de terre au milieu de la cuisson.

Bon appétit !