Courgettes grillées

30 portions

• 5 kg Courgettes
• 1 Botte de Basilic - Ciseler les feuilles de basilic et les arroser avec de l'huile d'olive
• Huile d'olive
• Sel et poivre

 

Couper les courgettes en deux puis en tranches de ½ cm.

Faire blondir une seule partie les tranches à la plancha ou a la poêle avec l'huile d'olive.

Puis les sécher avec du papier absorbant.

 

Disposer tous les uns à côté des autres.

Ajouter le basilic et  arroser avec de l'huile d'olive.

Saler et poivrer.

Bon appétit !