dimanche 28 août 2016

Poêlée de tomates cerise épicées


30 portions
  • 4½ kg Tomates cerise
  • 6 Petits piments séchés hachées ou frais  
  • Sel de céleri
  • Huile de sésame
  • Ciboulette ciselée


Laver les tomates et les sécher







Faire revenir  doucement les tomates a la poêle avec l'huile de sésame et un peu de piments rouges hachées, saler.
Au moment de servir saupoudrer de ciboulette ciselée.


 Plat du jour 
Brochette mixte 
Blé à la mexicaine 
Poêlée de tomates cerise épicées
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