Poêlée de tomates cerise aux fines herbes

30 portions

• 4½ kg Tomates cerise
• Huile d'olive
• Fines herbes ciselée finement: Persil, Ciboulette, Cerfeuil, Estragon. 
• Sel et poivre

 

Laver les tomates et les sécher.   

Faire sauter les tomates dans l'huile d'olive avec des fines herbes

Saler et poivrer

Bon appétit !