Poêlée de tomates cerise épicées au piment d'Espelette

30 portions

• 4½ kg Tomates cerise
• Huile d'olive
• Piment d'Espelette
• Sel et poivre

Laver les tomates et les sécher.   

Faire sauter les tomates dans l'huile d'olive avec un peu de piment d'Espelette.

Saler et poivrer

Bon appétit !